好評につき第二弾 おもてなし美人 日本料理 女子限定

ホームパーティーでデキる女子演出！

各回お料理３品＋和スイーツ１品×４計16品！お友達にも自慢したくなる達人メニューで女子力！もっと料理が楽しくなる、魔法のテクニックをお教えします。

学べるポイント

  1. 服部栄養専門学校の日本料理・専任講師が担当
  2. 和食の基本、出汁の引き方を学べます
  3. 毎回土鍋を使い、ほっこり美味しいお米の炊き方をマスター
  4. パーティーにぴったりのオリジナルカクテル付き！
  5. クイジナートのフードプロセッサーを使った料理で時短！ おうちで簡単にお料理を再現！
みなさん、クッキングで一緒に楽しく学びましょう！
講師：西澤　辰男
幼少の頃から「食」に関して興味をもち、服部栄養専門学校に入学。食の素晴らしさを知り、将来の職業として調理師を目指す。卒業後、東京吉兆の門を叩き、12年間修を経て服部栄養専門学校 日本料理を担当。日本料理を通して、日本の食文化、素晴らしさを伝えています。

レッスンのお品書き

レッスンは、毎回、ごはん・おかず・和スイーツのコースに、うれしいアレンジカクテルの
試飲付き！施設や環境は一流の料理人を目指す学生と同じ実習室や器材で学んでいただけます。

第一回目　２月１４日（火）

豪華な鯛飯にトライ！ふたを開けたときの感動がパーティーの最大のエッセンスに。本格お出汁で作るフォアグラ大根もプラスしてプチセレブ気分を味わう贅沢パーティーを！

  • 出汁がおいしい大根フォアグラ
  • 海老のしんじょうサクサク揚げ
  • まるごと1尾！鯛ごはん
  • フルーツのキラキラゼリー
  • 柚子シャーベットカクテル （試飲のみ）

第二回目　２月２１日（火）

お花見やピクニックで主人公になれるすてきなお寿司を２種類マスター！欲張って茶碗蒸し３種と嬉しいアレンジバリエ！スペシャルレシピの蓮根餅で女子力UP！

  • キュートな手まり寿し
  • 彩りキレイな春菜寿し
  • 3種の茶碗蒸し
  • 蓮根餅の和三盆　きなこ・黒蜜添え
  • フルーツカクテル （試飲のみ）

第三回目　２月２８日（火）

心に残るおもてなし料理でオトナ女子演出！ステーキには香り高い大葉を、焼き物も２種のコントラストで。ブランデーが香る豆腐のチーズケーキはオトナプレゼントにもぴったり！

  • 帆立桜おぼろ鍋
  • 2種の焼き物
  • 大葉ちらしの御飯ステーキ添え
  • ヘルシー豆腐チーズケーキ
  • ノンアルコールカクテル （試飲のみ）

第四回目　３月６日（火）

最終回は、みんなと差がつく一生もののプロの技をGet！定番メニューをぐっと美味しくする方法で、友達に自慢したくなる達人メニューを習得！

  • 一生モノの技！胡麻豆腐
  • 成功する天婦羅
  • プチ贅沢な蛤飯蒸し
  • 関東vs関西　2種の桜餅
  • 桜カクテル （試飲のみ）

インフォメーション

ホームパーティでデキる女子演出！
「おもてなし美人 日本料理」

【期間】
2012年　2/14、2/21、2/28、3/6 火曜
【時間】
19:00−21:45　2時間45分/回
（受付時間18：30〜）
【定員】
女子限定　40名
【費用】
20,000円
【アクセス】
「JR代々木駅」東口徒歩3分
「JR新宿駅」新南口徒歩５分
「大江戸線代々木駅」A2出口徒歩5分
「東京メトロ副都心線新宿三丁目駅」
E8出口徒歩4分
最寄駅：代々木
【住所】
〒151-0051東京都 渋谷区千駄ヶ谷 5-25-4

※エプロンをご持参ください。

※女性限定コース

お申し込みから受講までの流れ

  1. お申し込み

    下記の「お申し込みはこちら」からお申込み。

  2. 案内送付

    スクールのご案内と受講料の振込先をメールにてご案内いたします。

  3. お振込

    ご案内状に記載している期日までに受講料をお振り込み。

  4. 受講

    1回目の2月14日19：00よりスタート！（受付時間18：30〜）

お問い合わせ

服部学園　おもてなし美人　日本料理　（服部栄養専門学校内）
TEL:03-3356-7175　平日:9：00〜17：00
クッキング担当:熊谷 Email:kumagai.masato@hattori.ac.jp