食育に関する情報・食育の実践なら 【HATTORI食育クラブ】

食育会員企業

日本料理金田中 草

日本料理をもっと自由に
そこから広がる和の世界

「草」とは、くずしの美である草書からのネーミング。大正から続く料亭・金田中の会席料理を少しくずして、オードブルにあたる“初皿”やメインの“主皿”など、5皿で完結するコースを中心としました。
インテリアもモダンな西洋のスタイルです。とはいえ、味は本店の伝統を受け継ぐ純日本料理。時代を柔軟に取り入れながら、料亭が培ってきた文化を伝えていきたいと考えています。
日本料理の間口を広げることで、日本の文化を知ってもらうきっかけにしたい。そこで「日本人でよかった」「日本の文化ってカッコイイ」と感じてもらえれば、若い人だって自然と箸をきちんと持てるようになるはず。
アプローチは違っても、きっと食育と同じことをやっているんでしょうね。

  •    主人 岡副 真吾

インフォメーション

  • TEL/03-3476-3420

    住所/〒150-8512東京都渋谷区桜丘町26-1
    セルリアンタワー東急ホテル2F

    営業/7:00~10:30/11:30~15:00/17:30~23:00

    定休日/無休

    Lunch 鶏膳4,158円、昼コース5,940円ほか
       ※奉10%税8%込

    スタンプラリー加盟店:4店舗
    ■金田中 草

    TEL&住所/上記
    ■金田中 庵
    TEL/03-3289-8822
    住所/〒104-0061
    東京都中央区銀座7-6-16
    銀座金田中ビル2F

    ■銀座 岡半本店
    TEL/03-3571-1417
    住所/〒104-0061
    東京都中央区銀座7-6-16
    銀座金田中ビル7F・8F

    ■茶洒 金田中
    TEL/03-6450-5116
    住所/〒107-0061
    東京都港区北青山3-6-1
    oak omotesando 2F
スタンプラリー加盟店
スタンプラリー加盟店とは?
地図