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四川料理

中国名菜 陳麻婆豆腐

良い意味でのカルチャーショックが
食の楽しさを深めます

世界で最も有名な中国料理である麻婆豆腐は、１８６２年に四川省成都市で陳お婆さんが考案した『陳麻婆豆腐』が起源。元祖の味を今に受け継ぐ成都市本店と正式調印し日本に持ち込んだのが当店です。
可能な限り本場の味を伝えたいとの思いから、高級厨師たちも四川省から招聘しております。世界中の食が集まる日本だからこそ、本物にはとことんこだわりたい。
中国本土でもダントツ人気の四川料理は、知れば知るほどその奥深さに引き込まれてしまいます。

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