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食育会員企業

食品製造、販売業株式会社 Mizkan

確かな醸造技術を背景に
健康作りを応援します

「やがて、いのちに変わるもの。」それが当社のグループビジョン・スローガンです。
文化元年(1804年)に創業して以来、お酢を通じて食文化に貢献して参りました。
これからもミツカングループは、人のいのちの源である「食品」を作る誇りと責任を胸に、一歩進んだ「安全・安心」と明確な根拠に基づく「健康」を目指して、伝統を守りながらも日々変革と挑戦を続けて参ります。そして、安全で安心できる、健康的でおいしい商品を、メニューを通じて皆様の食卓にお届け致します。

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    「味ぽん®」は、かんきつ果汁、醸造酢、しょうゆがひとつになった他では味わえない絶妙な風味の調味料です。鍋料理をはじめ、おろし焼肉、焼魚、ぎょうざ、冷奴など「つけて」「かけて」幅広くお使いいただける「ニッポンのさっぱり味」調味料です。

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    「カンタン酢」は、これ1本で、甘酢漬け、酢の物、お寿司、ピクルス、マリネ、肉料理など、いろいろな食酢メニューがカンタンに作れる調味酢です。砂糖、食塩などを合わせる必要がないので、料理の苦手な方でも簡単においしくお酢料理を作ることができます。

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    かつおで2回だしをとる日本料理のプロの技を取り入れた「追いがつお®つゆ」。「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしに、「絹ぶし製法」できめ細やかに挽いたかつお節を加えました。かつお節が生み出すつゆのほのかなにごりが、料理をおいしくするだしの余韻の決め手です。(濃縮2倍タイプ)

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