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- ＮＰＯ日本食育インストラクター２級取得者又は栄養教諭で
- ①ＮＰＯ日本食育インストラクター２級取得後１年実務経験
- ②食育活動報告書提出（抱負に関する論文形式含む）
- ③食育メニュー提案※5
- ④ＮＰＯ日本食育インストラクター１級・２級資格認定合同研修会１２単位履修
- ⑤食育筆記試験（８０点以上合格）
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- ＮＰＯ日本食育インストラクター３級取得者、プライマリー+食育に関する国家資格等取得者※3、 又は、全料協「助教員」以上取得者（いずれも下記③免除）で
- ①ＮＰＯ日本食育インストラクター１級・２級資格認定食育研修会１２単位履修
- ②食育筆記試験（７０点以上合格）
- ③調理実技筆記試験（８０点以上合格）又は推進校で調理実技４０単位履修（同等と認められる者）
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- ＮＰＯ日本食育インストラクター４級、プライマリー取得者(ﾌﾟﾗｲﾏﾘｰは③のみ）、食育に関する国家資格等取得者※3で 又は、食育に関する国・地方公共団体からの特別業務就業者
- ①ＮＰＯ日本食育インストラクター３級資格認定研修会６単位履修 又は、推進校にて食育授業６単位履修
- ②食育筆記試験（６０点以上合格）
- ③調理実技筆記試験（８０点以上合格）、又は、推進校で調理実技２０単位履修（同等と認められる者）
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- 【推進校通学】
- 調理実習、食育授業各6単位、食育筆記試験合格
- 【推進校通学以外】
- 調理実技実習＋実技筆記試験、研修会、食育筆記試験合格
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ＮＰＯ協会が定める一定の内容の通信教育講座を修了
「服部幸應の食育インストラクター講座」
はこちらがくぶん総合教育センター
- ※1 推進校とは、ＮＰＯ日本食育インストラクター協会が認めた食育インストラクター養成推進校のこと。
- ※2 単位について（原則）：研修会並びに食育授業は1単位45分、調理実習は1単位90分
- ※3 食育に関する国家資格等とは ：管理栄養士、栄養士、専門調理師、調理技能士、調理師、家庭科教諭、医師、歯科医師、看護師、介護福祉士、保育士、保育ママ、歯科衛生士、製菓衛生師、獣医師、薬剤師、 小・中学校教諭、短大・大学の食物科・栄養科等卒業者又は卒業見込み者、食育に関する国・地方公共団体からの特別業務就業者等
- ※4 エコ料理、地産地消に適する料理、減塩・低カロリー・アレルギー・糖尿病等対策料理などに関し、自らの意見を述べながらメニュー提案する。又は、郷土料理・伝統食の歴史や背景等の説明を提出する。
